Здравейте и Добре дошли!
Казвам се Галина Станчева и това е първият ми блог .Създадох го с идеята тук да публикувам всичко което ме вълнува. Обичам да готвя и да приготвям разни сладкиши , но най-вече правя тортички.Когато бях дете трябваше да си избирам професия и  тогава може би предопределих съдбата си ,като избрах сладкарството. Въпреки 10-12 незнам точно колко годишен стаж имам, не мога да кажа ,че съм професионалист .А и в тази професия винаги има нещо ново за учене .На бъдещите любители или тези които като мен изберат тази професия искам да кажа ,че това е страшно много труд и трябва много  да обичате да правите това.Забавно е ,понякога отегчително ,понякога ще ви трябват и железни нерви  и сълзи ще има ,но си заслужава.Най- вече когато видиш малко дете как се радва на тортата ,която си му направил.Толкова са искренни и  това ме изпълва със щастие.Имало е случаи да не дават да се реже тортата ,защото толкова много им харесва .Понякога самите хора ме зареждат с енергия да правя красиви неща  и обратното много жалко е когато не ти оценяват труда .Само този който е правил нещо със собствените си ръце знае колко  труд ,колко много влагаш в това което правиш ,колко трепериш дали ще се получи, само той може да разбере.Има тръпка ,има предизвикателство,има разочарование,има красота и любов дори .Всяка торта остава спомен колкото и много да са те , помня всяка като деца са ми, какво ми се е случило когато съм я правила.Цял един живот и ако имах право на втори шанс да избирам пак това ще избера.